4 MONOS GR-10

Uva

85% Garnacha 15% Syrah, Cariñena y Morenillo

Elaboración

Fermentación espontánea con la vendimia entera, con todo el raspón, sin apenas extracción y con crianzas en fudres para evitar interferencias del roble. Viñedos de altitud entre 700 y 800 m, con edades de las plantas comprendidas entre los 30 y los 85 años.

Nota de cata

Aromas de fruta roja confitada y especiados. En boca es equilibrado y fresco.

Maridaje

Aperitivos, Platos de Cuchara y Quesos.