Variedades: 100% Mencía
Elaboración y crianza: Vendimia manual con vinificación tradicional, aplicando la mínima intervención buscando así la máxima expresión de la variedad y el carácter del suelo donde crece. Una vez terminada la fermentación alcohólica realiza una crianza de 6 meses en barricas usadas de 500 litros.
Notas de cata: Color rojo cereza de capa media, limpio y brillante. En nariz, aromas a frutos negros con predominio de arándanos, muy mineral. Esa mineralidad se presenta también en boca, buena acidez, ligero pero largo, fresco, tanino medio. Alcohol bien integrado.Graduación: 13,5%
Temperatura de servicio óptima: 15º – 17ºC
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