Cremant Louis Bouillot es un espumoso que expresa la riqueza del terroir de Borgoña y la maestría de Louis Bouillot en el arte del ensamblaje. Elaborado a partir de una cuidada selección de variedades tradicionales de la región, este Crémant destaca por su equilibrio entre frescura, complejidad y elegancia.
Cada vino base se elabora por separado para preservar sus cualidades individuales, permitiendo una mezcla precisa que aporta armonía al conjunto. La crianza en botella durante 12 meses potencia su expresividad y finura, dando lugar a un espumoso vibrante, versátil y refinado.
Uva
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Gamay
- Aligoté
Elaboración
Elaboración por separado de los distintos vinos base para garantizar la máxima calidad y control en el ensamblaje.
Fermentación en depósitos con control de temperatura y fermentación maloláctica bloqueada para preservar el carácter frutal.
Segunda fermentación en botella y crianza mínima de 12 meses, aportando complejidad, equilibrio y una burbuja fina.
Nota de cata
En nariz presenta una atractiva complejidad aromática con notas de fruta fresca y delicados toques florales.
En boca es rico y fresco, con buena amplitud, donde la estructura aportada por las variedades tintas se equilibra con una vibrante acidez cítrica. Final elegante, persistente y muy armonioso.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, mariscos como langosta o vieiras, y aperitivos finos. También perfecto para celebraciones o como copa de bienvenida.
