DEMENCIA MENCÍA 2014

30,00

Demencia Mencía 2014 se descubre como un vino fantástico, totalmente artesanal, fruto de la recuperación del viñedo del Bierzo y la elaboración sostenible. La bodega Demencia embotella este vino en las mejores añadas, tan solo 1.067 botellas en 2014. Pensado como vino de guarda, ofrece ya un gran disfrute.

Uva

100% Mencía de viñedos muy viejos. Vino de Villa: sus uvas proceden del término municipal de Valtuille.

Elaboración

Fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en barricas de roble francés durante 20 meses. El vino sale de bodega tras una maduración de dos a tres años en botella. Esta añada se embotelló en abril de 2017.

Nota de cata

Demencia Mencía 2014 presenta un color burdeos brillante y profundo. En nariz expresivo y frutal con recuerdos tostados de madera fina. Sedoso, balsámico y mineral. Complejo, equililbrado, sabroso y elegante.

Maridaje

Carnes rojas, asados, platos de cuchara, quesos curados.

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Peso 1 kg
Tipo de Vino

Denominación de origen

Variedad

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