Descripción
Para tomar con
Es un cava gastronómico para acompañar desde entrantes hasta platos al horno, básicamente pescados o carnes blancas.
- Uvas: Xarel-lo, Macabeo, Parellada
- Envejecimiento:
- Tª de servicio: 5º-7º
- Añada: 2009
- Productor: Jané Ventura
Nota de cata
Color amarillo pálido limón. Destaca la intensidad de fruta que muestra un gran potencial de envejecimiento. Frutas (pera y manzana) y flores blancas, hierbas aromáticas (tomillo), toques minerales, fondo cítrico y cremoso. En boca es muy equilibrado, fresco, amplio y largo, con un carbónico muy suave y persistente.
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