EREBO GODELLO

9,90

Guiados por la búsqueda de un sello de calidad, que armonice los aportes de la tecnología con el saber de tradición, Bodegas Carballal se fundó en el seno de una familia con viñedo propio y la tradición vinícola en 1998. Erebo es un vino joven, fruto de la interpretación que la bodega hace de la uva godello que cultivan en las laderas del municipio de Petín, Galicia, un enclave privilegiado dentro de la Denominación de Origen Valdeorras.

Uva

100% Godello

Elaboración

Maceración en frío de la uva despalillada a 6ºC durante 12 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC durante 15 días.

Nota de cata

Con buena intensidad aromática, bien definido, recuerdos varietales, notas de fruta (manzana, melocotón) y herbáceos. En boca muy sabroso, con estructura, buena intensidad, frutal y persistente.

Para tomar con

Pastas y arroces, pescados blancos, empanada gallega, piquillos rellenos de grelos y gambas, quesos frescos.

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Peso 1 kg
Tipo de Vino

Denominación de origen

Variedad

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