GATUNO Tinto Ecológico

13,30 €

Gatuno tino ecológico es un vino de Cenicientos, en la sierra suroeste de Madrid, un pueblo con tradición vitivinícola por excelencia dentro de la D.O Vinos de Madrid. Gatuno es un vino solidario en homenaje a todos los gatos. Comprando esta botella colaboras con la asociación protectora de animales Doganzo, desde donde ayudan a los felinos a llevar una vida mejor.

Categorías: Tinto

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Garnacha.

Origen:
Madrid

Maridaje:
Ideal con todo tipo de aperitivos. Arroces, pastas, ensaladas, legumbres? Le va bien cualquier verdura. Ideal para un buen cocido Madrileño.

Descripción

Uva

100% Garnacha.

Elaboración

La fermentación tuvo lugar durante 22 días a temperatura controlada. Maceración postfermentativa de 7 días y posterior crianza durante 6 meses en barricas usadas de roble americano y francés. La decantación natural en depósito tuvo una duración de 3 meses. El vino tiene un filtrado suave y no está clarificado. La producción total de Gatuno ha sido de 5.934 botellas.

Nota de cata

Capa media con ribetes morados. En nariz aparecen frutos rojos con un fondo balsámico. Monte bajo, regaliz y notas minerales propias de las cepas centenarias. Un placer para los sentidos. Un vino para disfrutones.

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