JANÉ VENTURA MALVASÍA DE SIGTES

17,85

Jané Ventura es una bodega familiar con tradición vinícola que comenzó de la mano de Josep Jané en 1914. En la actualidad es ya la cuarta generación, responsabilidad del enólogo Gerad Jané Úbeda, la que continúa con la filosofía de la bodega: ofrecer excelentes vinos y cavas que transmitan el respeto y la admiración por ese paisaje único, que comprende el Baix Penedès, junto con algunas partes del Alt Penedès, Garraf y Alt Camp.

Elaboración

Ensamblaje de un tercio del vino fermentado a baja temperatura en barricas de roble francés seleccionadas y 900 litros fermentados en cuabas de acero inoxidable. Crianza con las madres durante cinco meses con bâttonage semanal.

Nota de cata

Color amarillo pajizo. Flores blancas, frutas cítricas y de hueso, con un fondo fresco de hierba cortada. En boca tiene una entrada amplia, con una acidez muy viva, es denso, muy fresco y largo.

Para tomar con

Caldereta, mariscos, pescados grasos y a la brasa, carnes blancas, cocina especiada, salsas cremosas.

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Peso 1 kg
Tipo de Vino

Denominación de origen

Variedad

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