Mar ao norde 2018

Mar ao norde es un vino blanco 100% Agudelo (Chenin blanc) de más de 20 años procedente de una única finca (Os Bancais) en el lugar de O Marulo en las laderas del río Mendo (Municipio de Betanzos).

Uva

100% Agudelo

Elaboración

Fermentación espontánea en barrica usada de roble francés de 300 litros y crianza de
12 meses. Estancia en inox 5 meses y embotellado sin filtrar. Embotellado el 25 de Abril de 2020.
No se le añade nada excepto sulfuroso.

Nota de cata

Color amarillo pajizo pálido de reflejos dorados suaves, brillante

Nariz de buena intensidad, aromas cítricos, manzana verde, minerales, tiza, sobre un fondo floral.

En boca se muestra vivaz, manzana verde y  cítricos en primer plano, buen cuerpo, floral, final donde las notas florales de acompañan de notas salinas con toques balsámicos de buena persistencia.

Maridaje

Perfecto para acompañar pescados, mariscos y aperitivos.