Masson-Blondelet Pouilly Fumé Les Pierres de Pierre es un vino blanco seco que expresa con gran precisión el carácter mineral y elegante de la denominación Pouilly-Fumé, en el corazón del valle del Loira. Elaborado a partir de uvas procedentes de una parcela de viñas viejas, con edades comprendidas entre los 30 y 55 años, este vino refleja la profundidad y concentración que aportan las cepas de mayor edad, capaces de producir rendimientos más bajos pero de mayor calidad.
El trabajo en viñedo se realiza de forma respetuosa y artesanal, con laboreo manual y sin el uso de herbicidas, pesticidas ni fertilizantes químicos. Esta filosofía de mínima intervención permite preservar el equilibrio natural del ecosistema y obtener uvas sanas, concentradas y llenas de expresión, respetando al máximo el entorno y la biodiversidad.
En cuanto a su perfil, se trata de un vino de cuerpo medio, elegante y muy preciso. En nariz es intenso y limpio, con aromas de cítricos frescos como limón y pomelo, notas de fruta blanca, y un marcado carácter mineral que se combina con sutiles recuerdos ahumados y herbáceos, propios de la variedad Sauvignon Blanc y del suelo de sílex.
Uva
100% Sauvignon blanca
Elaborción
El Masson-Blondelet Pouilly Fumé se elabora en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza y frescura de la fruta. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, lo que aporta mayor complejidad y expresión del terruño.
Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías finas, ganando volumen, suavidad y complejidad en boca, con una textura más sedosa y matices ligeramente cremosos, sin perder su carácter fresco y mineral.
Nota de cata
Tiene color paja pálida. Aroma delicado de minerales, con notas de cítricos. En boca es graso y lleno con intensidad de fruta. Buena acidez, muy equilibrado, final persistente.
Maridaje
Servir con pescado blanco, ensalada de pollo o mariscos.