Placeres Sensoriales es un vino tinto de Rioja elaborado por el proyecto El Vino Pródigo, de Pedro y María, en San Vicente de la Sonsierra. Nace con la intención de volver al origen, elaborando vinos como se hacía antiguamente: con mínima intervención y el máximo respeto por la uva.
Este vino se elabora de forma completamente natural, sin aditivos ni procesos sofisticados. Las uvas se vendimian y se fermentan enteras, con raspón y sin estrujar, en un antiguo lago de hormigón con más de 80 años de historia. Este método tradicional, junto con una fermentación de 10 días, da como resultado un vino joven, vivo y lleno de autenticidad.
Placeres Sensoriales es la esencia de la Tempranillo en estado puro: un vino desenfadado, directo y honesto, que conecta con la tradición desde una mirada actual.
Uva
100% Tempranillo.
Elaboración
Elaborado mediante maceración carbónica tradicional, con uvas enteras sin estrujar y con raspón. La fermentación se realiza durante 10 días en un lago de hormigón de gran capacidad, sin adición de productos ni intervenciones tecnológicas, siguiendo métodos ancestrales.
Nota de cata
En nariz se muestra franco y expresivo, con una Tempranillo al desnudo. Destacan las notas de fresas y cerezas maduras, acompañadas de hierbas frescas de monte, sutiles matices lácticos y un fondo de flores silvestres que aportan frescura y complejidad.
En boca es ligero, fresco y muy frutal, con un paso suave y fino. Presenta una agradable y ligera sensación de carbónico que aporta vivacidad y lo hace especialmente fácil de beber. Un vino divertido, jugoso y lleno de energía.
Maridaje
Perfecto para aperitivos, quesos semicurados, carnes a la parrilla y pescados a la brasa. Ideal para disfrutar en un ambiente informal y en buena compañía.
