Puerta Santa es un vino blanco de la bodega Morgadío, situada en la subzona del Condado de Tea dentro de la D.O. Rías Baixas. Procede de un entorno privilegiado con casi 40 hectáreas de viñedo de Albariño, donde el clima atlántico y la influencia del río Miño definen el carácter fresco y mineral del vino.
Este vino marca el inicio de una nueva etapa en la bodega, orientada hacia la elaboración de vinos de finca con identidad propia, sin perder la esencia atlántica que caracteriza a la zona. Su nombre hace referencia a la Puerta Santa de la Catedral de Santiago de Compostela, simbolizando tanto un acceso como una bienvenida al universo de la bodega.
Uva
100% Albariño
D.O.
Rías Baixas – Condado de Tea
Elaboración
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para preservar frescura y expresión aromática. Tras el despalillado y prensado, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días.
El objetivo es obtener un vino limpio, fresco y expresivo, respetando al máximo el carácter varietal del Albariño.
Viñedo
Viñedos situados en el Condado de Tea, en un entorno atlántico que favorece vinos frescos, aromáticos y de marcada mineralidad.
Nota de cata
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos brillantes.
- Nariz: Intensidad media, con aromas de cítricos, flores blancas y fondo mineral.
- Boca: Fresco y equilibrado, con buena presencia de fruta, textura untuosa y carácter mineral. Final ligeramente amargo que aporta longitud y elegancia.
Maridaje
Ideal con mariscos, pescados, cocina atlántica, arroces marineros y quesos suaves. También acompaña muy bien aperitivos frescos.
Datos técnicos
- Variedad: 100% Albariño
- D.O.: Rías Baixas – Condado de Tea
- Elaboración: acero inoxidable con fermentación controlada
- Temperatura de fermentación: 15–18 ºC