Adrede Albariño

Descripción

Adrede Albariño Vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado con 100% Albariño. Es un vino joven, fresco y desenfadado, pensado tanto para el consumo en copa como para acompañar tapas y platos ligeros, reflejando el carácter atlántico de la zona del Condado do Tea.

Origen

Procede de viñedos situados en la subzona del Condado do Tea, donde las parcelas rodean la bodega, lo que permite una vendimia rápida y en óptimas condiciones. Los suelos graníticos y la altitud entre 150 y 250 metros aportan frescura, tensión y una marcada personalidad varietal.

Elaboración

Las parcelas se vendimian por separado y posteriormente se realiza el ensamblaje en bodega. El vino se elabora a partir del mosto flor y primer prensado de la uva. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, donde permanece en contacto con sus lías durante aproximadamente mes y medio, lo que aporta volumen y complejidad sin perder frescura.

Nota de cata

Vista: Amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta con notas de flores blancas, albaricoque, pera, hinojo y toques cítricos de limón.
Boca: Fresco, con acidez vibrante, amplio y muy fluido. Final largo con recuerdos cítricos y frutales.

Maridaje

Ideal con pescados blancos, mariscos, ensaladas, arroces ligeros y tapas de barra.