Manzanilla Solera Playa Azul es un blanco generoso de media crianza biológica destaca por su carácter fresco, alegre y profundamente ligado al entorno marino de Sanlúcar de Barrameda. Procedente del pago de Miraflores, a orillas del Guadalquivir, transmite con autenticidad la esencia de su origen y de la bodega donde envejece.
Es una manzanilla etérea y sápida, de perfil fino y expresivo, que combina ligereza con profundidad. Su crianza bajo velo de flor durante una media de 4 años en sistema de criaderas y soleras le aporta complejidad, elegancia y una marcada identidad atlántica.
Uva
100% Palomino
D.O.
Manzanilla de Sanlúcar
Elaboración
Vino generoso elaborado a partir de uva Palomino y sometido a crianza biológica bajo velo de flor. Envejecido durante una media de 4 años mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras en bodegas situadas en el pago de Miraflores, donde la influencia del río Guadalquivir y la cercanía al mar son clave en su desarrollo.
Nota de cata
- Vista: Color amarillo pajizo.
- Nariz: Aromas intensos de velo de flor, con notas punzantes y delicadas.
- Boca: Entrada rápida y vertical, con marcada salinidad. Fresca, ligera y persistente, dejando una sensación limpia y elegante.
Maridaje
Ideal con mariscos, pescados frescos, sushi, tapas salinas, jamón ibérico y frituras andaluzas. Perfecta también como aperitivo.
