Luis XIV Ánforas es un vino tinto que recupera la esencia de los antiguos vinos de Alicante, elaborado a partir de una combinación histórica de variedades autóctonas. Procedente de viñas viejas situadas en el paraje de Canyada, Luis XIV Ánforas refleja fielmente el carácter del territorio y su tradición vitícola.
Los viñedos, plantados en los años 60 sobre suelos arenosos y cultivados en vaso y secano a 560 metros de altitud, dan lugar a vinos finos y elegantes. La crianza en ánforas cerámicas —fabricadas con barro de Villarrobledo y cocidas en hornos de leña— aporta pureza, equilibrio y una expresión más directa de la fruta y el origen.
El resultado es Luis XIV Ánforas, un tinto auténtico, fluido y equilibrado, que combina frescura, delicadeza y personalidad mediterránea.
Uva
- 75% Monastrell
- 15% Garnatxa
- 5% Arcos
- 5% Bonicaire
D.O.
Alicante
Elaboración
Viñedos propios de cepas viejas cultivadas en vaso y en secano en el paraje de Canyada. Vendimia manual y elaboración respetuosa con mínima intervención.
Luis XIV Ánforas realiza una crianza de 6 meses en ánforas cerámicas de barro tradicional, lo que permite una microoxigenación suave sin aportar aromas externos, respetando la pureza varietal y el carácter del viñedo.
Producción
Edición limitada de aproximadamente 10.900 botellas.
Viñedo
Viñas plantadas en los años 60 sobre suelos arenosos, a 560 metros de altitud. Estas condiciones favorecen vinos más finos, elegantes y equilibrados, con marcada identidad mediterránea.
Nota de cata
- Vista: Color rubí brillante con matices violáceos.
- Nariz: Intensa y fresca, con gran expresión varietal y notas de fruta roja.
- Boca: Paso ligero, fluido y aterciopelado. Cuerpo medio, taninos muy finos y final persistente, marcado por la pureza de la fruta.
Maridaje
Muy versátil en mesa. Ideal con tapas, frituras de pescado, ensaladillas y una amplia variedad de arroces como paella, arròs al forn, arroz con conejo y caracoles o arròs a banda.
Datos técnicos
- Formato: 75 cl
- Altitud del viñedo: 560 m
- Viticultura: Secano, viñas en vaso
- Crianza: 6 meses en ánforas cerámicas
