Vinos libres con alma en el corazón del Penedès
Bodega Clandestina del Penedès: vinos naturales con alma libre
Bodega Clandestina del Penedès es un proyecto vitivinícola radicalmente auténtico, situado en Sant Martí Sarroca, un pequeño pueblo del corazón del Penedès. Fundada por Ferran Lacruz, agricultor y enólogo, esta bodega nace con la misión de elaborar vinos naturales, sin ataduras, que respondan únicamente a la tierra, el clima y los ritmos del viñedo.
Filosofía de la Bodega Clandestina
Con casi 8 hectáreas de viñedos ecológicos —algunos con más de 50 años—, Bodega Clandestina del Penedès cultiva variedades autóctonas como el Xarel·lo, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles y de mínima intervención. La vendimia es manual, y todo el proceso, desde la fermentación con levaduras autóctonas hasta la crianza, se realiza sin aditivos, filtrados ni clarificados.
Las vinificaciones tienen lugar en recipientes tradicionales como ánforas, damajuanas de vidrio y barricas viejas, lo que resalta la singularidad de cada añada. Estos métodos ancestrales permiten explorar una gran riqueza de matices y expresan fielmente el carácter del terroir.
Vinos ecológicos y veganos del Penedès
Los vinos de esta bodega son ecológicos, veganos y de baja graduación alcohólica. El contraste térmico del Penedès aporta frescura, estructura y longevidad. Cada botella transmite la esencia del paisaje y del trabajo respetuoso con el entorno.
Bodega Clandestina del Penedès propone reconectar con lo esencial: vinos honestos, vivos, que cuentan la historia de su origen sin filtros.
Descubre todos sus vinos en nuestra tienda física o página web.