Ricón Tinto Barrica

18,40 €

Adega do Ricón Tinto es una mezcla de uvas tintas autóctonas. Encontramos variedades tales como: Souson, Albariño Tinto, Mencia, Caiño Tinto, Espadeiro y Brancellao. La elaboración comienza después de la recolección manual de la uva en el punto de maduración óptimo, se procede a vinificar en el menor tiempo posible. Primero se separa el raspón y se pasa a unos depósitos para que comience a fermentar con sus hollejos y las levaduras que proceden de la viña.

Categorías: Tinto

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
Sousón, Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao.

Origen:
Sin D.O

Descripción

Uva

Sousón, Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao.

Elaboración

Fermentación espontánea, con pase por barrica de roble francés y crianza sobre sus lías.

Nota de cata

Color cereza y borde violáceo. En nariz expresión frutal, fruta fresca, balsámico, floral, especiado. En boca tanino algo rústico, pero acidez integrada, dando un paso por boca muy bebible y de cierta amplitud.