Aprender a catar vino en tres pasos
Aprender a catar vino en tres pasos sencillos y felizmente guiados por nuestros sentidos. A continuación te lo contamos. Coge tu copa y deja tus prejuicios. No nos engañemos, que no vamos a catar como expertos de la noche a la mañana, pero tampoco queremos. Disfrutemos descifrando con los sentidos las señales que una botella despliega. […]
Claves para elegir un vino y no fallar
Si no tienes mucha idea de vino o eres aspirante a winelover, pero andas todavía despistado, encontrarás una buena ayuda en las claves para elegir un vino que compartimos contigo. No fallarás. (En el caso de que ya conduzcas feliz el carro de Baco, deja de leer, entra directamente en nuestra tienda online de vinos […]
Tres libros y un vino gatuno
Ya sea en el campo, en la piscina o en la playa, los escenarios veraniegos invitan a perderse entre las páginas de un libro, y claro, con una copa de vino gatuno en la mano, la lectura sabe mejor. Porque cuando vino y libros se juntan saltan ronroneos y los bigotes brillan de felicidad, hemos […]
En verano queremos vino rosado
…¡Y queremos que nos venga muy bien dado! Porque nos gustan los vinos rosas, como los pelazos que lucen las instagrammers o los cristales de nuestras gafas preferidas. Queremos un verano de vinos rosados, sí o sí, nos merecemos los colores más alegres, los mejores perfumes, los sabores más frescos y vibrantes. Desde Bodegabierta te […]
Vinos espumosos ancestrales
Las burbujas más veraniegas Porque con estos calores nos gusta refrescarnos con burbujillas bulliciosas y risas de espuma, los vinos espumosos ancestrales nos regalan una opción deliciosa para disfrutar entre picoteos varios y copas con amigos. ¿Has oído hablar de los vinos ancestrales, Pét-Nat o Pétillant? Se trata de vinos espumosos que obtienen las burbujas […]
Tintos para el verano
Te hacemos cinco propuestas de las frescas, porque nos gusta beber vino en las cuatro estaciones, y hay tintos que con estos calores lucen bien ricos sus colores: son los distintos de verano. Estos días salimos con más ganas que nunca a compartir alegrías, brindis, rayitos de sol y… ¿por qué no?, a ponernos morados […]
Vino y coronavirus
Vino y coronavirus. Podría ser el título de un estudio científico elaborado por la Universidad de algún estado del interior de USA, podría ser el ensayo de un Master of Wine… Siento decepcionarles, sólo es una reflexión de una amante del vino que ha encontrado consuelo en él durante la pandemia. Y no me refiero […]
Casquería para tiquismiquis
Estamos llenos de prejuicios gastronómicos. Nos parece raro que en países asiáticos coman insectos. Aquí comemos caracoles ¿Os habéis parado a pensar en el aspecto de una gamba? De los percebes. De una nécora. Si baja un extraterrestre a la tierra y le dices que te vas a comer la coliflor que estás cociendo flipa […]
I love Castilla-La Mancha
Hasta hace pocos años envidiaba a amigos de la Universidad que cada verano volvían a sus pueblos o ciudades natales a los que siempre me gustaba ir de visita o a veranear. Océano, mar, grandes cordilleras, mariscos, pescados recién pescados, viñedos mirando al mar… Y cuando tenía un día libre me iba a esas tierras […]
BACHE
Todo lo que tenga que ver con la provincia de Cádiz me gusta. Sus playas, su sierra, su gente, su atún, su pescaíto frito, sus vinos… Es fácil no ser de Cádiz y sentir morriña. O mono. Para aliviar ese estado de insatisfacción te recomiendo que vayas al restaurante Bache. Al entrar ya escuchas el […]