Mon Dieu Blanco

16,90 €

Mon Dieu Blanco es un vermut de Chapeau wines. Creado a partir de las técnicas de vinificación más tradicionales, este vermut elaborado por los hermanos Usarralde nos ofrece la combinación perfecta entre modernidad, juventud y la esencia de la formula más antigua.

Categorías: Vermut

Estilo: mon dieu, vermut, vinos singulares

Características

Estilos:
Vermut

Variedad:
Viura

Origen:
España

Maridaje:
Ideal como aperitivo o acompañamiento de encurtidos, salazones, ahumados y tapas frías. Su perfil aromático también lo hace adecuado para consumo solo con hielo o en combinados.

Descripción

Uva

100% Viura,

Elaboración

El mosto de Viura permanece en contacto con sus lías durante aproximadamente 6 meses, lo que aporta textura y profundidad al vino base. Posteriormente, se aromatiza con una cuidada mezcla de más de 40 extractos botánicos, entre los que se incluyen ajenjo, clavo de Madagascar, pensamientos, díctamo de Creta, raíz de lirio y canela de Ceilán, además de hierbas, flores, especias y frutas. Esta combinación da como resultado un vermut complejo, equilibrado y con una marcada identidad aromática.

Nota de cata

Vista: Color blanco brillante con reflejos dorados. Nariz: Intensidad aromática alta, con predominio de hierbas aromáticas, notas balsámicas y recuerdos especiados. Boca: Entrada golosa y fresca, con buena acidez que aporta vivacidad. Evoluciona hacia un perfil profundo y equilibrado, finalizando con un amargor elegante y persistente que aporta complejidad.