Viñátigo Tintilla

21,50 €

Viñátigo Tintilla es un vino de Bodegas Viñátigo, bodega que se encuentra a las afueras de La Guancha, al noroeste de Tenerife, donde reúne ocho parcelas de viñedo en distintas alturas y suelos volcánicos. La filosofía de trabajo se orienta hacia una agricultura sostenible y una elaboración que busca la expresión de las variedades autóctonas de la isla mediante una intervención muy respetuosa en la bodega.

Sin existencias

Categorías: Tinto

Estilo: pequeños productores, Tintilla, venta on line, viñatigo, vino, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Tintilla

Origen:
Islas Canarias

Maridaje:
Guisos y carnes rojas.

Descripción

Uva

100% Tintilla

Elaboración

Vendimia manual de finales de octubre a primeros de noviembre. Fermentación con control de temperatura y levaduras autóctonas. Posterior crianza durante 12 meses en barricas de 225L y 300L de roble francés de uno, dos, tres y cuatro años. No utilizan clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos antes del embotellado es mínima.

Nota de cata

De intensidad aromática alta. Destaca el chocolate negro, los frutos negros y el tabaco rubio. Estructurado y potente, con una acidez muy buena que le garantiza una larga vida.