A Telleira Godello

14,90 €

A Telleira Godello toma su nombre de la tradición gallega, donde “telleira” hace referencia a los antiguos hornos de tejas construidos con la tierra rojiza de la zona. Este origen conecta directamente con el carácter del vino: auténtico, mineral y profundamente ligado al territorio.

Categorías: Blanco

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Godello

Origen:
Ribeiro

Maridaje:
Un vino para amenizar aperitivos de quesos semicurados, pescados y arroces melosos. Comidas caseras de carnes de aves a la brasa y al horno bien salpimentadas.

Descripción

Uva

100% Godello

Elaboración

Vendimia en viñedos en espaldera sobre suelos arcillo-calcáreos. Fermentación alcohólica controlada entre 15–18 ºC durante aproximadamente 15 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino realiza una crianza sobre lías durante un mínimo de 3 meses, lo que aporta estructura, complejidad y mayor volumen en boca.

Nota de cata

En nariz despierta toques a manzana y frutas cítricas, hierbas aromáticas de romero y tomillo. En boca una acidez delicada con destellos dulces y bien acabados.