As Regadas

21,90 €

As Regadas es un vino de la bodega Destinos Cruzados en Pontevedra. Situada en la localidad de Arbo, la Casa Grande de Almuiña es una propiedad con 6 ha de viñedo, de las que seleccionan las mejores parcelas para elaborar sus vinos
blancos. A esto hay que añadirle AS REGADAS, una pequeña parcela de variedades tintas a solo 800 metros de
la bodega.

Categorías: Tinto

Estilo: rias baixas, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
Brancellao, Caiño Longo y Souson

Origen:
Rías Baixas

Maridaje:
Perfecto para acompañar embutidos, carnes rojas, arroces y arnes blancas.

Descripción

Uva

Brancellao, Caiño Longo y Souson

Elaboración

Fermentación con levaduras autóctonas en lagar abierto de hormigón. El 70% de la uva entera, con raspón, y se despalilla el 30% restante. Se pisa de orma tradicional y después tiene un proceso de maceración de 7 días en el lagar para posterior prensado y finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de 12 meses. Las barricas utilizadas tienen varios usos y diferentes tamaños (225, 400 y 500 litros).