Castellare di Castellina Chianti Classico

18,90 €

Castellare di Castellina Chianti Classico es un vino tinto que refleja con gran fidelidad la esencia de la tradición toscana y el carácter más auténtico de la denominación Chianti Classico. Procede de viñedos situados en las colinas de la histórica zona de Chianti, a más de 400 metros de altitud, donde las condiciones climáticas favorecen una maduración lenta de la uva, preservando frescura, equilibrio y una notable expresión aromática.

Categorías: Tinto

Estilo: vino natural, Vino tinto, vinos de italia, vinos diferentes

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
95% Sangioveto y 5% Canaiolo

Origen:
Chianti Classico

Maridaje:
Acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, asados y guisos, así como embutidos curados y quesos de media a larga curación. Su acidez y taninos equilibrados lo hacen perfecto para platos con grasa, ya que limpia el paladar y realza los sabores.

Descripción

Uva

95% Sangioveto y 5% Canaiolo

Elaboración

Elaborado en tanques de acero inoxidable y criado durante 7 meses en barricas usadas de roble francés (225 y 500 litros, exclusivamente con variedades autóctonas, principalmente Sangiovese, este vino se aleja de las mezclas internacionales, sin la adición de Cabernet ni Merlot, lo que refuerza su identidad y tipicidad. La vendimia manual permite seleccionar cuidadosamente los racimos en el momento óptimo de maduración, garantizando la máxima calidad de la materia prima y el respeto por el viñedo.

Nota de cata

Genuino y agradable con toques de cerezas y piel de limón. De cuerpo medio a pleno en el paladar, taninos bien suavizados y un final preciso de agradable longitud.