Demencia Villegas 2014

36,00 €

Demencia Villegas 2014 de Bodega Demencia con tan solo 279 botellas se descubre como un vino fantástico, totalmente artesanal, fruto de la recuperación del viñedo del Bierzo y la elaboración sostenible. Solo se embotella en las mejores añadas. Pensado como vino de guarda, ofrece ya un gran disfrute.

Categorías: Tinto

Estilo: 2014, bierzo, demencia, mencía, venta on line, villegas, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Mencía de viñedos muy viejos

Origen:
Bierzo

Maridaje:
Carnes rojas, asados, platos de cuchara, quesos curados.

Descripción

Uva

100% Mencía de viñedos muy viejos

Elaboración

Fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en barricas de roble francés durante 20 meses. El vino sale de bodega tras una maduración de tres años mínimo en botella.

Nota de cata

Color burdeos brillante y profundo. En nariz expresivo y frutal con recuerdos tostados de madera fina. Sedoso, balsámico y mineral. Complejo, equilibrado, sabroso y elegante.