El sentido de la vida

17,90 €

El sentido de la vida es un vino de Bodega Cerrón viene de diferentes viñedos situados en varios parajes en altura de Fuentealamo. Estos parajes tienen en común un paisaje Mediterráneo definido por suelos de arenas y cantos calizos, altitudes elevadas y orientaciones frescas

Categorías: Tinto

Estilo: cabernet, jumilla, monastrell, syrah, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
Monastrell (80%), Syrah y Cabernet

Origen:
Jumilla

Maridaje:
Pisto manchego, carpaccio de carne, salpicón de verduras, carnes de ave en escabeche y carne roja.

Descripción

Uva

Monastrell (80%), Syrah y Cabernet

Elaboración

Vendimia y selección de las uvas a mano. Maceración de 3-4 días en frío hasta que comienza la fermentación espontánea en barricas abiertas, depósitos de madera y ánforas de barro. Se embotella sin filtrar ni clarificar. Crianza 12 meses en barrica o ánfora de barro.