Gatuno Tinto Ecológico

13,50 €

Gatuno Tinto Ecológico es un vino nacido en la sierra suroeste de Madrid, concretamente en Cenicientos, una zona con gran tradición vitivinícola dentro de la D.O. Vinos de Madrid. Elaborado con criterios ecológicos, este vino también tiene un componente solidario, ya que parte de su proyecto está destinado a la protección de animales a través de la asociación Doganzo.

Categorías: Tinto

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Garnacha.

Origen:
Madrid

Maridaje:
Ideal con todo tipo de aperitivos. Arroces, pastas, ensaladas, legumbres? Le va bien cualquier verdura. Ideal para un buen cocido Madrileño.

Descripción

Uva

100% Garnacha.

Elaboración

La fermentación tuvo lugar durante 22 días a temperatura controlada. Maceración postfermentativa de 7 días y posterior crianza durante 6 meses en barricas usadas de roble americano y francés. La decantación natural en depósito tuvo una duración de 3 meses. El vino tiene un filtrado suave y no está clarificado. La producción total de Gatuno ha sido de 5.934 botellas.

Nota de cata

Capa media con ribetes morados. En nariz aparecen frutos rojos con un fondo balsámico. Monte bajo, regaliz y notas minerales propias de las cepas centenarias. Un placer para los sentidos. Un vino para disfrutones.