Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo

29,00 €

Este vino es un delicioso tinto de gran cuerpo elaborado de un ensamblaje de uvas cultivadas en las colinas de Dogliani y Nieve (Barbaresco) a los 310 a 380 meteros de altitud. Suelos calizos margosos.

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Categorías: Novedades, Tinto

Estilo: vino natural, Vino tinto, vinos italianos

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Nebbiolo

Origen:
Langhe

Maridaje:
Funciona muy bien con carnes rojas a la parrilla o asadas, guisos tradicionales, caza menor y platos de pasta con salsas intensas (como ragú o setas). También es excelente con embutidos curados y quesos de media curación o curados.En clave italiana, es un acierto con risottos de setas o trufa, donde el vino realza los matices terrosos del plato.

Descripción

Uva

100% Nebbiolo

Elaboración

Fermentación en tanques de hormigón y acero inoxidable. Maceración post-fermentación y trasvasado a los 10 días, antes de una malo-láctica provocada. Crianza breve en madera y botella durante antes del comercializar.