Panorámico Caracuesta

30,00 €

Panorámico Caracuesta es un vino que forma parte de Wine & Atelier, el proyecto de los inquietos Alejandro Estebas, enólogo y de familia con tradición vinícola, y Daniel Rodríguez, formado en diseño, arte y cultura del vino. Trabajan con la ilusión de embotellar paisaje en el corazón de la Rioja: viñedos viejos del Alto de Najerilla, donde encontramos más frescura, al Valle de Iregua, que proporciona vinos más estructurados. Prepárate para conocer un Rioja joven y vibrante.

Categorías: Tinto

Estilo: caracuesta, garnacha, panoramico, rioja, venta on line, vino, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Garnacha

Origen:
Rioja

Maridaje:
Legumbres, carnes rojas, cordero, embutidos.

Descripción

Uva

100% Garnacha

Elaboración

Viticultura tradicional con el fin de preservar la identidad de la uva y de este paraje únicos. Vendimia manual. Despalillado parcial, dejando un 10% del raspón. Fermentación con levaduras autóctonas. Realiza de forma espontánea la fermentación maloláctica. Tras permanecer un año en depósito, el vino se trasiega a dos barricas nuevas y a cuatro de segundo año de roble francés, donde permanece 18 meses de crianza. Solo se obtuvieron 1.700 botellas.

Nota de cata

Precioso e intenso en nariz, con predominio de las notas de fruta roja crujiente, anisados, menta y hierbas de monte bajo. En boca es fresco, sabroso y largo, con un delicioso equilibrio entre la expresión de la fruta y del roble.