Pyjama Tinto

16,00 €

Pyjama Tinto es un vino de Bierzo 100% Mencía, fresco, redondo y muy expresivo, con crianza suave que realza la fruta y las notas aromáticas sin perder carácter.

Categorías: Tinto

Estilo: demencia, mencía, pyjama, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Mencía

Origen:
Bierzo

Maridaje:
Guisos, carnes rojas, cecina, quesos curados, legumbres?

Descripción

Uva

100% Mencía

Elaboración

Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de unos siete meses en barrica de roble francés de segundo año, respetando las propiedades naturales de la uva y potenciando la complejidad aromática y la estructura.

Nota de cata

A la vista presenta un rojo brillante y cubierto. En nariz destaca por su intensidad media-alta, con fruta roja, flores azules, hierbas aromáticas, matices mentolados y notas de madera fina bien integrada. En boca es equilibrado, goloso, potente y redondo, con un paso sabroso y muy apetecible. Madurez y frescura se combinan perfectamente para ofrecer un vino adictivo y fácil de disfrutar.