Schieferkopf Riesling

17,30 €

Schieferkopf nos acerca el paisaje del Rhin, ofreciéndonos una serie de vinos que expresan la variedad de terruños y uvas que cultivan en las cuencas del río, tanto en Alsacia como en Alemania. Con este ejemplar de la variedad riesling, viajamos a la región germana de Baden, en la que el suelo de granito, arena y grava aportan su expresión frutal al vino.

Categorías: Blanco

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Riesling

Origen:
Baden

Maridaje:
Cocina asiática y especiada, carnes blancas, arroces y pastas, ceviches.

Descripción

Uva

100% Riesling

Elaboración

Vendimia manual con selección de grano. Prensado directo sin despalillar, mediante el uso de prensa neumática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino permanece 12 meses en contacto con las lías en los mismos depósitos.

Nota de cata

Muy aromático, floral y frutal con recuerdos a melocotón, ciruela amarilla, piel de naranja. En boca es mineral y sápido, con excelente frescura y un final largo.