Trasto tinto

13,30 €

Trasto tinto es un vino de LaOsa Vinos es el proyecto joven de Noelia de Paz en Valdevimbre, León. Nace con el fin de valorar las variedades autóctonas de los Vinos de la Tierra de León, la prieto picudo y la albarín, siguiendo una filosofía de respeto por la agricultura y la elaboración artesanal de pequeñas producciones. Los vinos de entrada a la bodega homenajean las travesuras de los niños, de ahí su blanco y tinto Trasto.

Categorías: Tinto

Estilo: pequeños productores, prieto picuro, tinto, trasto, vino

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
Prieto Picudo

Origen:
León

Maridaje:
Legumbres, cecina, pastas elaboradas, arroces, carnes rojas.

Descripción

Uva

Prieto Picudo

Elaboración

Vendimia desde final de septiembre a mediados de octubre. Fermentación en foudre abierto de madera con un 20% del raspón. Maceración durante 20 días con remontados diarios muy suaves. Buscando complejidad, se realiza una mezcla final añadiendo una parte de vino envejecido durante seis meses en barrica de roble francés.