Viñátigo Negramoll

19,90 €

Viñátigo Negramoll es un vino de Bodegas Viñátigo, bodega que se encuentra a las afueras de La Guancha, al noroeste de Tenerife, donde reúne ocho parcelas de viñedo en distintas alturas y suelos volcánicos. La filosofía de trabajo se orienta hacia una agricultura sostenible y una elaboración que busca la expresión de las variedades autóctonas de la isla mediante una intervención muy respetuosa en la bodega.

Categorías: Tinto

Estilo: negramoll, pequeños productores, venta on line, viñatigo, vinos, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Negramoll

Origen:
Islas Canarias

Maridaje:
Carnes blancas y rojas.

Descripción

Uva

100% Negramoll

Elaboración

Vendimia manual en septiembre. Fermentación con control de temperatura y levaduras autóctonas. Crianza de seis meses en barricas de 225L y 300L de roble francés de dos, tres y cuatro años. No utilizan clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos antes del embotellado es mínima.