Vino blanco elaborado en Lezama (Álava) con 95% Hondarrabi Zuri y 5% Riesling, procedente de viñedos propios situados entre 340 y 400 metros de altitud en el Valle de Ayala. Cultivo bajo una viticultura de mínima intervención en suelos arcilloso-calcáreos y arcillosos con piedra de arena. La vendimia, totalmente manual en cajas de 15 kg, se adelantó un mes debido al verano excepcionalmente cálido de 2020. Se seleccionaron las mejores zonas de cada parcela, vinificadas por separado. Prensado vertical de bajo rendimiento (máx. 60%) y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 600 L de castaño y 500 L de roble húngaro. Crianza de 8 meses sobre lías.
