PYJAMA GODELLO

14,90 €

Pyjama Godello reúne lo artesanal y lo inverosímil, la frescura, el desenfado, la autenticidad? también tienen cabida en Villafranca del Bierzo. Fiel a la expresión del suelo y la uva, el soñador Nacho León (Bodegas Demencia Wine) nos brinda este vino.

Sin existencias

Categorías: Blanco

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Godello

Origen:
Bierzo

Maridaje:
Humus, sushi, tartar de carne o pescado, quesos de pasta blanda, arroces?

Descripción

Uva

100% Godello

Elaboración

La uva es vendimiada en estado óptimo de maduración. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable. Crianza mixta de seis meses sobre lías finas en barricas usadas de roble francés y depósitos de acero.

Nota de cata

Tiene un perfil aromático muy expresivo, con abundancia de fruta blanca (pera, manzana golden), cítrica y de hueso, y desvelando además notas minerales de piedra blanca. En boca tiene una entrada amplia y sabrosa, con un final fresco, largo y punzante.

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100% Palomino de la finca de Plantalina, en el Pago de Balbaína Alta.

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