Carles Andreu Rosat

13,00 €

Viñedos propios situados en la Conca de Barberà. Tras 3 décadas de viticultura integrada, actualmente en periodo de conversión para la certificación ecológica. Suelo arcillo-calcáreo.

Categorías: Rosados

Características

Estilos:
Espumoso

Variedad:
100% Trepat

Origen:
Cava

Descripción

Uva

100% Trepat

Elaboración

Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos se prensan enteros obteniéndose un 50% de extracción. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación malo-láctica. Crianza en rima en la cava subterránea durante mas de 18 meses.