Els Talls

18,90 €

Els Talls 2020 de Casa Jou, es un vino espumoso blanco sin D.O elaborado con métodos tradicionales de la región del Penedes.

Categorías: Blanco

Estilo: vino blanco, vinos artesanos

Características

Estilos:
Espumoso

Variedad:
Garnacha Tinta, Macabeo, Xarel·lo

Origen:
Vino de mesa

Maridaje:
Aperitivo, Postres dulces, Carnes blancas, Embutidos, Pasta, Pizzas, Pescado blanco

Descripción

Uva

Garnacha Tinta, Macabeo, Xarel·lo

Elaboración

Els Talls son prensados suaves de los dos viñedos, siempre más florales y con más textura gracias a las pieles. Los suelos arcillosos de La teixonera nos aportan mucha fruta y madurez, y por otra parte los suelos calcáreos de la Caldereta nos da la tensión más pura de la xarel·lo.

Nota de cata

El vino tiene un aspecto limpio y brillante, con un color salmón pálido. Tiene burbujas finas y persistentes, y aromas dominantes de manzana reineta y frutos rojos. En boca es afrutado, fresco y elegante, con una buena acidez y burbujas cremosas. Los suelos arcillosos de La teixonera nos aportan mucha fruta y madurez, y por otra parte los suelos calcáreos de la Caldereta nos da la tensión más pura de la Xarel·lo.