Fanal Folgasao Ponta Do Pardo

34,90 €

Fanal Folgasao Ponta Do Pardo Vino blanco Reserva DOP Madeirense 2023, elaborado 100% con Folgasão (Terrantez). Fresco, elegante y de marcada identidad atlántica, con gran acidez, salinidad y sutil integración de la madera.

Categorías: Blanco, Novedades

Estilo: vino blanco, vinos de madeira, vinos naturales

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Folgasão

Origen:
Madeira

Maridaje:
Ideal para acompañar pescados y mariscos, cocina atlántica, arroces marineros, verduras a la parrilla y quesos suaves. También excelente por sí solo como vino gastronómico y de aperitivo.

Descripción

Uva

100% Folgasão

Elaboración

Vendimia manual en viñedos conducidos en espaldera. Vinificación en bica abierta, sin inoculación de levaduras ni intervención enológica. Fermentación con maloláctica completa. Crianza sobre lías finas, con trabajo en acero inoxidable y remontados ocasionales de las borras para aportar volumen y complejidad. Conservar en posición horizontal, protegido de la luz solar y en un ambiente fresco y estable, sin grandes variaciones de temperatura.

Nota de cata

Color pálido, con suaves tonos amarillos. En nariz presenta aromas florales delicados, fruta blanca y notas de hierbas frescas. En boca es elegante y preciso, con presencia de vegetal seco y fruta blanca, acompañado de una sutil nota de madera bien integrada. Final largo, con acidez alta, marcada salinidad y excelente equilibrio.