Uva
Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Elaboración
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante 20 días, con remontados diarios. Posterior fermentación maloláctica.
En barricas de roble francés (70%) y americano (30%) nuevas y de segundo año durante 12 meses. Clarificación natural en la propia barrica con trasiegos cada 4 meses. Afinado en botella durante un mínimo de 12 meses
Nota de cata
Color rojo rubí brillante con capa media-alta. Nariz intensa y compleja, con aromas de frutas negras y notas de madera balsámica que evoluciona hacia especias dulces y chocolate negro. En boca es largo y muy amplio con mucha personalidad y carácter y un final largo y sabroso.