Torre Barreda Pañofino Cepas Viejas

13,50 €

Torre de Barreda Pañofino Cepas Viejas es un vino de la Tierra de Castilla elaborado por Bodegas Barreda, una bodega familiar de pequeños productores con una larga tradición vitivinícola en la localidad de Corral de Almaguer (Toledo).

Categorías: Tinto

Estilo: cepas viejas, torrede barreda, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Tempranillo Cepas Viejas.

Origen:
Tierra de Castilla

Maridaje:
Carcamusas, paté de perdiz, pluma ibérica, platos de caza o un fantástico cocido en tres vuelcos.

Descripción

Uva

100% Tempranillo Cepas Viejas.

Elaboración

Tras una vendimia manual y una rigurosa selección de la uva, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas varietales. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y reposa varios meses en botella antes de su comercialización, alcanzando su equilibrio final.