Polar

16,20 €

Polar es un vino de La Osa, el proyecto joven de Noelia de Paz en Valdevimbre, León. Nace con el fin de valorar las variedades autóctonas de los Vinos de la Tierra de León, la prieto picudo y la albarín, siguiendo una filosofía de respeto por la agricultura y la elaboración artesanal de pequeñas producciones.

Categorías: Blanco

Estilo: albariño, Laosa, pequeños productores, polar, venta on line, vino, vinos singulares

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Albariño

Origen:
Rías Baixas

Maridaje:
Ensaladas frutales con aliños balsámicos, carnes de ave y parrilladas de verdura variada, pescados, mariscos, pulpo a feira

Descripción

Uva

100% Albariño

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable. La mezcla final lleva una parte de vino fermentado en foudre de madera.

Nota de cata

En nariz despierta toques cítricos con carácter tropical, recuerdos minerales y herbáceos. Sabroso y fresco en boca, lleno de fruta, donde predomina la manzana ácida y la lima. Buena acidez, untuosidad y final levemente amargo muy agradable.