Viúva Gomes Colares Tinto 50cl

55,00 €

Tinto emblemático elaborado con la histórica variedad Ramisco procedente de la Colares DOC. Un vino atlántico, mineral y estructurado, con gran acidez natural y excelente potencial de guarda.

Categorías: Novedades, Tinto

Estilo: colares tinto, Vino tinto, viuva gomes

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
Ramisco de Colares

Origen:
Lisboa

Maridaje:
Ideal para acompañar: asados de carne, platos de caza, setas y guisos de temporada

Descripción

Uva

Ramisco de Colares

Elaboración

La elaboración comienza con vendimia manual y selección cuidadosa de la uva, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable con despalillado parcial (50%) para preservar la estructura y el carácter varietal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 4 años combinando barricas de roble francés, castaño y caoba, un proceso que le aporta complejidad, profundidad aromática y un gran potencial de guarda.

Nota de cata

Un auténtico Ramisco con intensas notas de fruta negra, cereza y mora, complementadas con matices minerales característicos del terroir atlántico. En boca se muestra estructurado, fresco y vibrante, con una acidez elevada que aporta equilibrio y tensión, mientras que su firme estructura tánica y carácter mineral anuncian un gran potencial de evolución en botella, dejando un final largo y muy expresivo.