Olave Rojo

7,85

Olave Rojo es un vermut que nos llega desde Cataluña de la bodega Oratvin.

Uva

Coupage uvas blancas

Elaboración

Envejecimiento. Dos meses de maceración de la base de hierbas aromáticas, unas 80 diferentes. Tres meses en bocoyes de roble. Tª de servicio

Nota de cata

De color caoba con reflejos anaranjados. Denso, pero no turbio, muy limpio.

De nariz intensa con notas de hierbas aromáticas y especias. Ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular. Buena intensidad alcohólica en boca, muy bien equilibrada con la acidez. Medianamente glicérico, nos proporciona una boca aterciopelada. Notas de madera bien conjuntadas con las de las hierbas de la mezcla inicial. Largo post gusto, amargo e intenso

Maridaje

Aperitivos, tapas, olivas, embutidos

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Tipo de Vino

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