Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, pastas suaves y quesos jóvenes de cabra o vaca. También ideal como aperitivo, para disfrutar su frescura y sofisticación en buena compañía.
Descripción
Uva
Maturana Blanca
Elaboración
Las uvas se recolectan manualmente y se prensan enteras para conservar toda su pureza.
El mosto fermenta de forma natural en un bocoy de 500 litros, donde el vino reposa hasta la primavera.
Este proceso artesanal lento y paciente permite que la Maturana Blanca exprese su carácter más auténtico, desarrollando una complejidad aromática y textura únicas.
Nota de cata
Vino blanco de color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados.
En nariz despliega aromas cítricos, florales y sutiles notas herbáceas, acompañadas de un fondo mineral que evoca su origen en tierras rojas riojanas.
En boca es fresco, equilibrado y elegante, con acidez vibrante y una textura cremosa fruto de su fermentación y reposo prolongado.
Final largo y armónico, con una personalidad inconfundible.
