LoAlto Los Álamos

21,90 €

LoAlto Los Álamos nace en los altos cerros de Casa Lo Alto, en un entorno marcado por el clima mediterráneo y la capacidad de adaptación de la vid a condiciones extremas. El viñedo de Garnacha Blanca se encuentra en el paraje Los Álamos, una zona con importante presencia arcillosa y elevada humedad freática, donde esta variedad alcanza una expresión especialmente pura y compleja.

Categorías: Blanco, Novedades

Estilo: vino blanco, vinos loalto, vinos online

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Garnacha Blanca

Maridaje:
Ideal para acompañar pescados blancos, arroces mediterráneos, mariscos, cocina asiática delicada y carnes blancas.

Descripción

Uva

100% Garnacha Blanca

Elaboración

La elaboración comienza con una vendimia manual cuidadosamente seleccionada. Posteriormente se realiza un prensado directo con parte de racimo entero y una fermentación espontánea y natural, sin adición de productos exógenos, buscando preservar la autenticidad del viñedo y del entorno.El vino fermenta primero en depósitos de cemento y posteriormente envejece durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. El embotellado se realiza sin clarificación y únicamente con una ligera filtración para mantener toda su personalidad y pureza. Producción limitada a 8.996 botellas de 750 ml.

Nota de cata

De perfil aromático elegante y expresivo, presenta notas de corteza de cítricos, hierbas balsámicas mediterráneas, salvia y flores blancas. En boca es brillante y jugoso, con una acidez viva que aporta tensión y frescura. Su textura cremosa y su final largo dejan una sensación envolvente y mineral que refleja el carácter del terruño.