Maridaje: Es un vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial para el jamón ibérico, mariscos, ostras, atún, todo tipo de pescados fritos y blancos, escabeches y ensaladas.
Descripción
Uva
100% Palomino
Elaboración
Crianza biológica bajo velo de flor en Sanlúcar de Barrameda, donde posee un microclima que lo impregna con un toque salino y húmedo. Además de su brisa marina influenciada por la desembocadura del río Guadalquivir.
Nota de cata
Es un vino color amarillo pajizo brillante, en boca es suave y sedoso, muy amplio y con un largo, con notas de flores blancas y final punzante retrogusto, con aromas característicos de la crianza biológica.