Viúva Gomes

Viúva Gomes es una de las grandes referencias de la histórica Colares DOC, situada a pocos kilómetros de Lisboa. Su trabajo se centra en preservar el carácter único de esta región atlántica, donde los viñedos crecen sobre suelos arenosos y bajo una fuerte influencia del océano.

En Colares, las cepas se cultivan tradicionalmente en pie franco, protegidas naturalmente de la filoxera por la arena. Para plantarlas, se excavan trincheras hasta alcanzar el suelo fértil, donde se introducen largas varas seleccionadas de la poda anterior. Este método histórico, que apenas se encuentra en otras regiones del mundo, forma parte esencial del patrimonio vitivinícola de la zona.

Las variedades autóctonas Ramisco y Malvasia de Colares son protagonistas en la bodega. Adaptadas a las condiciones atlánticas, dan lugar a vinos con marcada mineralidad, gran frescura y una notable capacidad de evolución en botella.

La combinación de tradición, respeto por el viñedo y una elaboración cuidadosa permite a Viúva Gomes producir vinos auténticos, profundamente ligados a su origen y fieles al carácter singular de Colares.