Chulo

9,95

Chulo tinto ecológico es un vino de Cenicientos, en la sierra suroeste de Madrid, un pueblo con tradición vitivinícola por excelencia dentro de la D.O Vinos de Madrid.

Uva

50% Tempranillo y  50% Garnacha.

Elaboración

Vinificación en acero inoxidable por separado. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Tempranillo fermentación a 22º durante 14 días, y la garnacha a 20ºdurante 18 días.  Vendimia nocturna. Crianza en  barrica de roble francés y algo de americano durante 6 meses.

Nota de cata

Capa media/alta con ribete violetaceo. Frutos rojos ( Mora y grosella ) Floral y un fondo mineral.  Entrada con volumen y golosa, pero muy fresco. Toque tostado al final que aporta la barrica.

Maridaje

Ideal para tomar con embutidos, una pasta o pizza. Y también cualquier tipo de plato picante.

Categoría: Etiquetas: , , , ,
Información adicional

Información adicional

Denominación de origen

Variedad

,

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Chulo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *