Viñátigo Listan Blanco   

11,90

Viñátigo Listan Blanco es un vino de Bodegas Viñátigo, que se encuentra a las afueras de La Guancha, al noroeste de Tenerife, donde reúne ocho parcelas de viñedo en distintas alturas y suelos volcánicos. La filosofía de trabajo se orienta hacia una agricultura sostenible y una elaboración que busca la expresión de las variedades autóctonas de la isla mediante una intervención muy respetuosa en la bodega.

Uva

100% Listán Blanco. Plantada en pie franco sin injertar, entre 500 y 900 metros sobre el nivel del mar. Mayoritariamente, cepas de más de 100 años.

Elaboración

Venidimia manual desde mediados de septiembre a finales de octubre. Fermentación con control de temperatura y levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. No utilizan clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos antes del embotellado es mínima.

Nota de cata

De intensidad aromática media, destaca el hinojo y los frutos secos. Persistente, con muy buena acidez.

Maridaje

Pescados frescos.

Información adicional

Información adicional

Tipo de Vino

Denominación de origen

Variedad

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Viñátigo Listan Blanco   ”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *