Cocagne

Cocagne proviene de una jerga que hace referencia a un lugar ideal para la relajación. Es un tinto delicado pero bien estructurado, con una agradable acidez.

Uva

100% Grolleau

Elaboración

Maceración corta con despalillado. Sin extracción mecánico. El vino envejece en tinas de hormigón durante 6 meses.

Nota de cata

Color rojo intenso. En nariz, notas de pimienta y guinda. En boca es distinto con una combinación ideal de frescura. y la gula. Encontramos un final refrescante en las notas. frutos rojos y un toque especiado.

Maridaje

Costillas de cerdo, ensalada griega y pisto.