PANORÁMICO TIERROYA

29,25

 

Panorámico Wine & Atelier es el proyecto de los inquietos Alejandro Estebas, enólogo y de familia con tradición vinícola, y Daniel Rodríguez, formado en diseño, arte y cultura del vino. Trabajan con la ilusión de embotellar paisaje en el corazón de la Rioja: viñedos viejos del Alto de Najerilla, donde encontramos más frescura, al Valle de Iregua, que proporciona vinos más estructurados. Prepárate para conocer una Rioja joven y vibrante.

Uva

100% Viura. La edad media del viñedo es de 65 años.

Elaboración

Tierroya es la forma en la que los lugareños conocen la «Tierra roja», característica de los suelos arcillo-ferrosos, y de la cual procede la uva. Vendimia manual. El recorrido en la pequeña bodega es artesanal. Fermentación en roble durante dos meses, y posterior crianza de cuatro meses más que dotan al vino de una gran finura.

Nota de cata

Nariz potente, en la que se aprecia complejidad y frescura. Predominan los aromas de fruta blanca (pera y manzana), frutas de hueso, finas notas especiadas y tostadas del roble. En boca es muy fresco y nos devuelve las notas frutales que aparecían en nariz. Vino bien estructurado, sabroso, vertical y elegante, con una acidez que garantiza su potencial de guarda.

Para tomar con

Pescado en salsas cremosas, marisco, carnes blancas, queso poco curados.

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Peso 1 kg
Denominación de origen

Tipo de Vino

Variedad

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